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项目1 果树分类与栽培概况 目的要求：了解果树栽培现状、存在的问题和发展趋势。理解果树、果树栽培、果树栽培学、果树生产和果树产业的概念，能识别出北方常见果树树种，并按照果树栽培学分类法对其分类，描述其形态特征。了解生态适应性分类法、植物学分类法的基本情况。 重点：果树、果树栽培、果树栽培学、果树生产和果树产业的概念；果树栽培学分类法。 难点：5个基本概念；果树分类 项目1 果树分类与生产概况 任务1 果树分类 任务2 生产概况 任务1 果树分类 一、基本概念 二、果树分类 任务1 果树分类 一、基本概念 1、果树：是指能生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生植物。 果实、种子、衍生物和多年生植物 果树学科基本特点是树种、品种众多，生产周期长，季节性供应，集约化经营，产品主要利用形式是鲜食。 任务1 果树分类 一、基本概念 2、果树栽培：果树生产中主要环节，包括苗木培育、果园建立、果园管理，直至果实采收等整个过程。 基本任务是：生产出优质、丰产、低成本、高效益的多种果品，以满足国内外市场对干鲜果品及其加工制品的需要。 3、果树栽培学：是一门以现代生物学理论为基础的综合性应用技术科学，主要研究果树生长发育规律及其与环境条件的关系 任务1 果树分类 一、基本概念 4、果树生产；是指人们为获得优质果品，按照一定的管理方式，对果树及