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DIY蛋糕创业计划书 DIY蛋糕创业计划书 项目名称： DIY CAKE 参与组别： 创意组 团队名称： 创梦小组 团队人员： 林思焕 刘嘉鎏 张再程 指导教师： 邓家鑫 目录 摘要································1 一、企业概况························1 1.企业概述·······················1 2.企业目标·······················1 3.产品或服务结束·················1 4.进度安排·······················1 二、营销计划························2 1.市场分析·······················2 2.运营计划·······················2 3.销售计划·······················2 组织与管理计划··················3 人员需求··························3 员工分配··························3 财务计划························3 1.成本费用情况······················3 2营运资金?·························3 3.收入情况··························4 结论································4 PAGE 4 PAGE 4 摘要 伴随着经济的发展,激烈的竞争是不可避免的,“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的大学生们缺少动手实践的机会;另外,“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体中占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同寻常的亲自动手的过程,在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此,为了缓解激烈竞争的压力,给更多人一个自己动手的条件,给年轻人一个独一无二的享受,我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实,决定打造个从小到大的产业,从简单的“DIY蛋糕店”做起,打响自己的品牌,逐步扩大自己的产业,形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘! 一、企业概况 1.企业概述 项目名称:DIY CAKE 项目宗旨:打造都市避风塘,引领年轻时尚! 项目宣言:我的蛋糕,我的Young! 2.企业目标 打造一个全新的DIY食品连锁店。 3.产品或服务结束 SWOT分析? ??优势（S）：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可根 据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生。??? 劣势（W）：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高。材料种类较多,加 大选购程序难度。??? 机会（0）：大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强，且本店价格适中，符 合学生消费观，具有可行性，成功机会大。??? 威胁（T）：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校周围地 区的发展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的店构成威胁。? ??机会（O）威胁（T）优势（S）适应市场需求，改变传统的经营模式，为学 生提供自己动手的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场。劣势（W）前期做好广告宣传，并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前期投入成本。根据前期出现的以外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场变化及竞争者的状况及时作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引导市场。 4.进度安排 （1）本店发属于餐饮服务行业,?,采取小组成员集资的融资方式。主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品（季节性推出）。? （2）本店打算选择校门口2000元租金的一楼旺铺，甜美装修风格，并提供休闲空间。? （3）本店需创业资金10万元。 营销计划 市场分析 消费群体 预计主要消费群体为情侣、80-90后学生、亲自等。 前景预测 首先,大家对DIY的态度还是很友好的,有数据表明有大于80%的人选择了愿意来,尤其是年轻的一代,都希望有自己独特的东西。所以,我们就抓住人们的这种心理下手,必然会有良好的结果。 其次,女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不