家政服务员实操考评分记录表.docVIP

蚌埠职教中心（蚌埠技师学院）培训基地 家政服务员操作技能考评分记录表 姓名： 总得分 试题1、切萝卜丝 序号 考核 内容 考核要点 配分 考核标准 扣 分 得 分 1 考前 准备 1、做好刀具、萝卜、砧板的清洗、消毒， 2、清理操作台。 5 每项未达到要求分别扣2.5完为止 2 实际 操作 掌握基本刀法： 1、批片萝卜采用平刀法和直切法； 2、切萝卜丝采用上批法和跳切法 10 每项未达到要求分别扣5,扣完为 止 3 质量 要求 萝卜丝规格：长5公分，0.01见方，无 连刀，无明显大小头，条形完整。 10 根据实际情况酌情扣分，扣完为 止。 4 时间 定额 考核时间为5分钟 超时1分钟,从总分中扣一分,超时 2分钟,停止操作。 合计 25 评分人: 年 月 日 核分人: 年 月 日 试题2、推拿手法操作 序号 考核 内容 考核要点 配分 考核标准 扣 分 得 分 1 考前 准备 自制沙袋 2.5 沙袋制作不标准不整齐扣2.5分 2 手法 要求 熟练、正确掌握单人基本手法操作。 熟练、正确掌握单人套路手法操作。 20 手法不熟扣5分，手法不会扣15分 3 手法 操作 单人基本手法操作。 单人套路手法操作。 4 时间 定额 考核时间30～40分钟 2.5 超时10分钟,从总分中扣1分,超时10分钟以上扣1.5 分。 合计 25 评分人: 年 月 日 核分人: 年 月 日 试题3、艾灸的使用 序号 考核 内容 考核要点 配分 考核标准 扣 分 得 分 1 考前 准备 自带艾灸、打火机 5 每项未达到要求 分别扣2.5，扣完 为止。 2 手法 要求 正确掌握艾灸灸法。 正确定位穴位 15 灸法错误扣5分，穴位定位不准扣 10分。 3 手法 操作 艾灸足三里。 艾灸三阴交。 4 时间 定额 考核时间为10～20分钟 5 超时扣5分。 合计 25 评分人: 年 月 日 核分人: 年 月 日 试题4、抹布的使用 序号 考核 内容 考核要点 配分 考核标准 扣 分 得 分 1 考前 准备 1、选用柔软、吸水力强，较厚的棉制毛 巾。 2、将毛巾折成6-8层。 5 每项未达到要求分别扣2.5分，扣 完为止。 2 实际 操作 3、分别采用横抹法、竖抹法和螺旋法进 行擦拭。 4、按由上至下，先平面后侧面的顺序进 行擦拭。 10 每项未达到要求分别扣5分，扣完 为止。 3 质量 要求 过程完整，熟练。 擦拭效果良好。 10 每项未达到要求 分别5分，扣完为 止。 4 时间 定额 考核时间5为分钟 超时1分钟,从总分中扣一分,超时 2分钟,停止操作。 合计 25 评分人: 年 月 日 核分人: 年 月 日