体力劳动者养生保健.pptVIP

* * * * * * （三）药食同补 中国营养学会最近向公众推荐了新修订的《中国居民膳食指南》对劳动者膳食提出了8条建议： 1．食物多样、谷类为主 2．多吃蔬菜、水果和薯类 3．每天吃奶类、豆类或其制品 4．经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 5．食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 6．吃清淡少盐的膳食 7．饮酒应限量 8．吃清洁卫生、不变质的食物 全粮:300-500g/d 蔬菜400—500g/d 水果100-200g/d 鱼、禽、肉125-200g/d 油：25g/d 盐：6g/d 平衡膳食 主食 热量主要来源于粮食和其他食物。要满足热量的供给，必须加大饭量来获得较高的热量。主食可以粗细粮搭配、花样翻新，以增加食欲，满足机体对热量的需要。如水饺、包子、糖炸糕、肉卷(面、肉末)等，多吃一些发热量高的食物。 副食 ①要适当增加蛋白质摄入，蛋白质除了满足人的身体需要以外，还能增强对各种毒物的抵抗力，多吃些含蛋白质的食物对体力劳动者也是十分重要的。例如，从事汞作业的人，更应多吃含蛋白质的食物，以使体内含巯基酶免受汞的毒害。每天多吃些豆腐或豆制品，最好每天吃一两个鸡蛋，再适当吃些肉类、鱼类、牛奶、豆浆等，大体可以满足需要。 ②供给充足的维生素和无机盐，这不仅能满足人体的需要，而且可以保证某些特殊工种的劳动者身体不受危害。例如，夏天从事高温作业的人往往大汗