餐厨速配平台商业计划书.pdfVIP

豆粕餐厨速配项 目 商业计划书 1 项 目概述 目录 2 行业市场分析 Content 3 产品与服务 4 项 目概述 豆粕餐厨速配项 目概述 平台概述 l 我们是专业的餐饮后厨房原材料直配平台 ，平台整合上流商家资源 ，由平台展示超大信 息量的食材原料 ，由平台直配 ，我们能满足客户每天一次性的采购需求 ，项 目是在实体供 应商基础上开发的这个平台 ，项 目已经落地。 平台定位 l 高中低端餐饮客户 ，付现采购的快速餐饮店 业务方向 l 各类食材、厨房用品、耗材等 行业市场分析 行业市场规模及状况 餐饮市场在所有消费行业中跃居第一 ，而且我们的客户群粘连性极强 ，比较稳固 ，客单 价高。 根据成都餐饮协会的真实数据统计显示2014年 ，2015年 ，2016年的餐饮消费额均在 500个亿以上 ，因此可推测 ，原材料采购额应在150个亿左右 ，原材料供应将是个庞大而可 持续的市场。 成都市场 年餐饮消费500亿 成都市场 年均食材采购150亿 行业市场—— 餐饮市场状况分析 目前餐饮企业面临数量多 ， 餐饮店相临距离越来越密集 ，品牌竞争力不强 ，消费者可选 择性多等等多方原因 ，造成现在餐饮企业普片生意低迷 ，单店进客量少 ，60%以上餐馆的都 在生存线上。然而餐饮业还面临的房租剧烈上涨 ，人员用工成本节节攀升 ，物价上涨等重大 因素 ，导致营业成本的具增 ，普片餐店都是生存在温饱线上 ，举步为坚。 在此环境下客户必将从多方面入手压缩成本开支 ： 行业市场—选择餐饮客户群的原因 行业市场——选择餐饮客户的目的 l 现在的中小型餐馆缺乏人员配置 ，想以实惠的价格得到保质量的货品 ，还不用 付出采购的隐形成本 ，那么他必然会考虑选择我们的平台 ，以得到最多的实惠。 行业市场 —— 成都现有的类似平台 豆粕食材 找冻品 餐馆无忧 有菜 相同点 餐饮客户 餐饮客户 餐饮客户 餐饮客户 食材 食材 食材 食材 平台线上订单结算 平台线上订单结算 平台线上订单结算 平台线上订单结算 不同点 平台模式 平台对客户 平台对客户 平台对客户 商家对客户 活海鲜，高中低端冻品 低端冻品家禽， 蔬菜，低端冻品海 蔬菜，低端冻品海 产 品 海鲜及家禽，餐料 低端冻品海鲜 鲜及家禽，餐料 鲜及家禽，餐料 客户群 高中低餐厅 二及城市批发商，低端餐厅 中低端餐厅 中低端餐厅 配 送 平台直配 商家发货 平台直配 商家配送 与同行竟争 ，我们怎么脱引而出 一、价格体系管控 二、配送时效 三、产品质量保障 四、心连心客户关怀 五、客户需求统计独立数据库分析 六、推广宣传 七、帮客户解决问题 （人员 ，菜系 ，宣传 ） 八、我们的团队 （三顾咨询 ，为客户解决经营问题 ） 九、我们的战斗力 产品与服务 产品与服务—— 平台展示