高中生物---检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学提纲.pptVIP

第一章 细胞的分子组成;实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质; 当质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液与质量浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液混合后，立即生成淡蓝色的Cu（OH）2悬浊液。 Cu（OH）2与葡萄糖、果糖、麦芽糖等可溶性还原糖共热，能够生成砖红色的Cu2O沉淀。因此，利用该反应，可证明样液中含可溶性还原糖。;制备组织样液;2 ml组织样液;还原糖的检测结果;二、脂肪的检测;橘黄色小圆颗粒即为脂肪颗粒;;注意事项：;三、蛋白质的检测：; 将尿素加热，两分子尿素放出一分子氨而缩合成双缩脲。反应式为:;无色;制备组织样液;蛋白质的检测结果;注意事项：;;制备组织样液;鉴定物质;五、观察DNA、RNA在细胞中的分布;方法步骤：;0.9%生理盐水？;思考与讨论：;双缩脲反应：含有两个或两个以上肽键的化合物与碱性硫酸铜作用，生成蓝紫色的复合物;斐林试剂与双缩脲试剂的比较;比较项目;斐林试剂与双缩脲试剂都由NaOH和CuSO4组成，但二者有如下三点不同： ①溶液浓度不同。斐林试剂中NaOH的浓度为0.1g/mL，CuSO4的浓度为0.05g/mL；双缩脲试剂中NaOH的浓度为0.1g/mL，CuSO4的浓度为0.01g/mL。 ②使用原理不同。斐林试剂实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是在碱性环境下的Cu2＋。 ③使用方法不同。使