Q_TAD 0001S-2019箬叶（粽叶）.pdf

Q/TAD 滕州市嘉誉阿东粽叶批发部企业标准 Q/TAD 0001S-2019 箬叶（粽叶） 2019-05-20 发布 2019-06-08 实施 滕州市嘉誉阿东粽叶批发部 发布 Q/TAD 0001S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由滕州市嘉誉阿东粽叶批发部提出并起草。 本标准主要起草人：裴中云。 本标准同时适用于: 单位：滕州市姜屯阿东特色农产品加工厂 地址：滕州市姜屯镇谭庄村 （村委西侧）。 I Q/TAD 0001S-2019 箬叶（粽叶） 1 范围 本标准规定了箬叶（粽叶）的规格、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮 存。 本标准适用于以干箬叶（粽叶）为原料，经挑拣、分装加工而成的箬叶（粽叶）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75 号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 原料要求 干箬叶（粽叶） 应符合清洁，干净，无杂质，符合食品包装要求。 4 技术要求 4.1 感官指标 产品应为狭长型叶片，叶面基本完整，无腐烂，无霉变。具有产品固有的香气，无刺激性气味， 无不良异味，无明显外来杂质。 4.2 理化指标 应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 水分/% ≤ 20 二氧化硫残留量（以SO 计）/ (g/kg) ≤ 0.1 2 铅(以Pb计)/ （mg/kg） ≤ 3.0 六六六/ （mg/kg） ≤ 0.05 1-3 Q/TAD 0001S-2019 滴滴涕/ （mg/kg） ≤ 0