春季健康饮食讲座.pptVIP

春季来点“苦”头才健康 到了温暖的春季，大家都会想到苜蓿、榆钱、蒲公英、车前草、薄荷、马齿笕、豆苗、萝卜缨子等最美味，淡淡的苦味最能够引发食欲。春季的野菜可以用面粉糊裹吃，凉拌吃，以植物油炸着吃都非常开胃，但腌成咸菜要少吃，尽量吃新鲜食物。 野菜的新芽不仅各有各的不同香气，而且含有丰富的维生素及营养物质，但要注意不要食过量而中毒。 春季食谱推荐 炒菜类：虾仁炒韭菜、韭菜盒子、西芹炒山药、西红柿炒鸡蛋、香菇炒油菜、黑木耳炒肉、土豆烧鸡、牛肉炒蒜苗、水煮鱼、青笋炒木耳、蔬菜卷、红烧羊腿、凉拌菠菜、洋葱炒鹅肝、烤鸭等； 汤类：豌豆鸡肉蘑菇汤、薏米乌龟汤、陈皮鲫鱼豆腐汤、绿豆海带汤、菠菜蛋花疙瘩汤、南瓜百合汤、香菇鸡汤、翡翠白玉汤等； 粥类：黑米粥、莲子百合红豆粥、银耳百合粥、菠菜粥、红枣粥、菠菜土豆粥、小米红薯粥等； 水和汁类：生姜蜂蜜水、百合雪梨水、 桂圆红枣茶、柠檬橙汁、甘蔗汁、葱白生姜茶、蜜糖红茶、菠萝苏打水等。 春季美食养生 枣糕 韭菜鸡蛋盒子饼 蒜台笋丝 山药粥 菠菜玉米饼 雪梨炖银耳 虾汁西兰花 蔬果汁 黄瓜鸡汤 春季饮食注意事项 1、对于春季养生来说，合理饮食以清淡为宜，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可吃些败火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。 2、辛甘之品——助春阳。俗话说“药补不如食补”，如葱、生