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物质从液态变为气态的过程叫做汽化; 物质从气态变为液态的过程叫做液化。 一、汽化和液化 这个实验中涉及到哪些物态变化呢? 二、汽化的两种方式 1、沸腾 2、蒸发 { 汽化 水开了忘记熄火会怎样? 一碗水放几个月会怎样? 物理和生活 活动一 探究水的沸腾 提出问题 (2)沸腾时继续加热,水的温度还会升高吗? (1)水沸腾时有什么特征? 猜想与假设 设计实验 1.怎样缩短实验时间,让水尽快沸腾? 2.小组如何分工合作? 2.当水温升到90℃时,每隔1分钟记录一次温度计示数,水沸腾2分钟立即熄灭酒精灯,整理器材,处理数据得结论。 1.安装器材,点燃酒精灯给烧杯中的水加热,观察水中发生的变化(包括水的温度、水发出的声音、水中的气泡等)。 实验步骤 0 根据实验记录,在坐标纸上画出水的温度随时间变化的曲线。 90 (℃) 温度 100 时间 1.沸腾: 液体 和 同时发生的 汽化现象。 2.沸腾的特征: 分析与论证 沸腾时,水中形成大量的 ,上升变 。 继续吸热,温度 。 内部 表面 剧烈 气泡 大 3.沸腾时的温度变化 热 吸 保持不变 4.沸点: 液体沸腾时的温度。 5.沸腾的条件: (1)达到沸点 (2)继续加热 评估与交流 几种液体的沸点(在1个标准大气压下) 测量标准大气压下沸水的温度,要用水银温度计还是酒精温度计? 物理和生活 物理和生活 因为纸的着火点大约是183℃,沸腾时水和纸的温度约为100℃且不变,没有达到纸的着火点,所以纸锅不会燃烧起来。 烧不坏的纸火锅 优教提示 打开科学动画:纸锅煮水 1.蒸发: 在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象; 只发生在液体的表面。 水到哪里去了呢? 物理和生活 1.夏天晒衣服和冬天晒衣服,哪个时候衣服干得快? 小结: 液体温度越高,液体蒸发得越快。 2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快? 1)放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水,哪个干得快? 2)晒粮食的时候,摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快? 3)晒衣服时候,展开的衣服比团着的哪个干得快? 液体的表面积越大,蒸发得越快。 小结: 湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快? 液体表面上的空气流动快, 液体蒸发得越快。 小结: 2.影响蒸发快慢的因素 液体的温度 液体的表面积 液体表面空气流动速度 如何加快液体的蒸发? 提高液体的温度 增大液体的表面积 加快液体表面的空气流动 1.把酒精擦在手背上有何感觉? 2.在温度计的玻璃泡上蘸些酒精,温度计读数有什么变化? 蘸上 酒精 蒸发吸热, 降温致冷 小实验 板书:汽化和液化过程 吸热和放热 * 12.3 汽化和液化 最新沪科版九年级物理全一册 板书:汽化和液化过程 吸热和放热 *
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