03酒店客房精细化服务和管理侯兴起.pptVIP

酒店客房精细化服务与管理 酒店客房管理存在的问题 1. 惯性思维 你们酒店有多少种拖鞋/套房放什么拖鞋 女士客房的剃须刀、男士客房的女宾袋 2. 经验主义 3. 粗放式管理 撤除客房内的烟缸、火柴等，放置无烟客房提示卡，并在卡上告知宾客如果有访客吸烟请至指定的吸烟区； 在客房茶几上放置适量糖果，以示酒店对不吸烟宾客的感谢； 在卫生间及客房书桌上摆放可净化室内空气的绿色植物，以改善客房空气质量，营造绿色氛围； 在客房门把手上悬挂临时绿色无烟客房标志，让宾客一到门前就知道酒店给其准备的是无烟客房，同时也起到提醒访客的作用） 4. 重服务，轻保养；重创新，轻规范 保养： 出力多，见效慢，花费用。 不专业，不考核，不关注。 创新: 出力少，效果好，引关注。 精细化服务与管理的必要性 精细化服务和管理是激烈竞争的要求 精细化服务和管理是利润的源泉 精细化服务与管理是员工成长的平台 酒店客房服务与管理该如何精细化 授课内容 一、客房硬件的精细化 二、客房管理的精细化 三、客房服务的精细化 客房硬件是提升宾客满意度的基础 1.床 索菲特的My Bed? 特色寝具 2.卫生间 品牌 马桶 面盆 上海半岛酒店