关于朝辉水产在福建超市打开市场打响品牌的几点想法.docVIP

PAGE PAGE 7 关于朝辉水产在福建超市打开市场打响品牌的几点想法 对冷冻水产品在福建超市销售初步的了解 规模：多数超市冷冻水产品由自己经营，活鲜水产品柜台一般 由个体或私企承包。（根据不同地域、不同超市的不同情况我们最好以自营专卖柜为主、超市寄售我们派促销员为辅二者相结合灵活机动的营销方式） 品种：超市销售的水产品与集贸市场比大类商品多，品种范围窄。 冻鱼　冻鱼一般为散卖。品种有虾肉、龙虾尾、各类鱼丸、小带鱼、小黄鱼、小平鱼、鳗鱼段、马哈鱼片、偏口鱼片、鲷鱼片、鳕鱼片、进口野生黄鱼。 小包装冷冻水产品　此类水产品有盒装或袋装带鱼、盒装或袋装黄鱼、盒装平鱼、盒装草虾、盒装明虾、带鱼段、比目鱼、银鳕鱼片、银鱼、多春鱼、鲜贝、牡蛎、海鲜杂拌、墨鱼仔、鲷鱼片、鱿鱼圈等。 比重：冻鱼占超市水产品销售比重在28%左右。鱼是超市水产品中销售量最大的商品。超市中鲜鱼销售额是冻鱼销售额的1.43倍，鲜鱼、鲜虾全部鲜品销售额是冻鱼销售额的2.14倍。 对福建超市里冷冻水产品销售的一些感受 1.在品牌上： 超市销售的水产品，品牌影响力较弱。基本属于无品牌市场。冻品鱼的零售市场也无品牌商品可言，原则上来说，小包装水产品必须有品牌才能在超市销售。但是小包装水产品中的知名品牌较少，能够形成长期顾客群的更少。所以，我们要不遗余力打造出有影响力的朝辉水产品牌。 2. 在特色上：许多小包装冷冻