蛋白质浓度测定方法教案资料.pptVIP

蛋白质浓度测定方法;四种古老的经典方法： 定氮法 双缩尿法（Biuret法） Folin－酚试剂法（Lowry法） 紫外吸收法;原理 光线的本质是电磁波的一种，有不同的波长。肉眼可见的彩色光称为可见光，波长范围在400～750nm：小于400nm的光线称为紫外光；大于750nm的光线称为红外光。 当光线通过透明溶液介质时，其辐射的波长有一部分被吸收，一部分透过、因此光线射出溶液之后，部分光波减少，这种光波的吸收和透过可用于某些物质的定性定量分析。 ;;补充知识;;;紫外分光光度计;微量凯氏（Kjeldahl）定氮法;原理;以甘氨酸为例，其反应式如下：;器材 1. 100ml凯氏烧瓶 2. 改进型凯氏定氮仪 3. 50ml容量瓶 4. 分析天平（电子天平）　　 5. 烘箱 6. 电炉 7. 酒精灯 8. 小玻璃珠 9. 滴定管 10. 洗瓶 11. 锥形瓶 12.铁架台 ;试剂 1. 消化液：30% H2O2∶浓H2SO4∶H2O=3∶2∶1 2. 30% NaOH溶液 3. 2% H3BO3溶液 4. 混合催化???（粉末K2SO4- CuSO4混合物）K2SO4与CuSO4以3∶1比例充分研细混匀。 5. 0.01mol/L标准盐酸溶液 6. 混合指示剂（田氏指氏剂）取0.1%甲烯蓝-无水乙醇溶液50ml、0.1%甲基红-无水乙醇溶液200ml，混合，贮于