孕期健康饮食精讲.pdfVIP

孕期健康饮食 孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智 力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。孕 期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。 概述 孕期饮食是指女性在怀孕期间应当注意的饮食规律及饮食小原则。 在孕期的女性身 体的消耗量比较大，因此需要摄取的营养也比较多，所以在饮食方面要非常注意。这也 是能给宝宝一个安全稳定生长环境的前提。 孕期饮食 5不宜 不宜高糖饮食 血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠 毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的 3倍、 7倍和 2倍。另一方 面，血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。 不宜高蛋白质饮食 孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，人体内可产生大量的硫 化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。 不宜高脂肪饮食 如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂 肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素 的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。 不宜高钙饮食 孕妃盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素 D等，对胎儿有害无 益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早 关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。 不宜食用霉变食品 如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中 毒，甚至可殃及胎儿。因为孕早期的 2-3 个月，是胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增 殖、分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸 形，如先天性心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。另一 方面，在妊娠中后期，由于胎儿各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱， 霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。 在怀孕这个特殊时期，在保护自己的同时，也是在保护肚子里的宝宝，所以，不管 在生活还是饮食上，都要小心谨慎。特别是饮食上，有很多是需要孕妈咪人忌口的。 关于吃素 1、孕妇不能吃茄子。 《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见 其害。夏季炎热，许多朋友喜欢使用一道菜：蒜泥茄子。当然孕妇不能吃这个啦 ! 2、孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血 之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。 3、孕妇不能吃生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农 药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。 4、当然，还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中 含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发 育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿健康。因 此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃 ! 如果在怀孕期间吃搭配丰富的健康素食，包括：水果、蔬菜、谷类（米、麦等）和 蛋白质（奶制品、豆腐、大豆和其他豆类） ，应该会得到你需要的营养。一定要补充足 够的钙质——奶制品是个很好的来源。还要吃大量的深绿色蔬菜，如菠菜等你们那里常 见的深绿色蔬菜，以确保补充足够的铁元素，从而避免贫血。菠菜比肉类的铁元素含量 多，但是只有将菠菜与含有优质维他命 C 的食物一起吃的时候，铁元素才能被人体有效 吸收，这些食物包括：西红柿、土豆和绿甜椒。吃菠菜的时候也可以同时吃维他命 C保 健品，这样对你也许更容易。医生检查你的验血报告，就能知道你是否补充了足够的铁 元素。如果铁元素补充不够，他们可能会建议你吃含铁元素的保健品。如果你有这样的 情况，要尽量选择不会造成便秘的铁元素保健品，并且与维他命