第三章第二节醛(课件.pptxVIP

组织建设化学 ·选修5《有机化学基础》醛　资料卡片含有香草醛的兰花杏仁含苯甲醛问题导学问题导学 室内去除甲醛植物高手吊兰白掌绿萝袖珍椰子O—C—H温故知新一、醛的结构与分类1.醛的结构特点醛是分子中含有醛基的有机化合物。—CHO官能团：醛基甲醛的球棍模型醛基为平面型醛基为亲水性基团，低级醛都可溶于水。问题导学2、醛的分类：脂肪醛一元醛醛二元醛芳香醛多元醛饱和醛、不饱和醛OOOOCCCCHHHHHRCH3CH3CH2问题导学饱和一元醛:乙醛甲醛丙醛3、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nOOOCH3-CH2-C-HCH3-C-CH3-OH问题导学4、醛的同分异构现象除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体。如：C3H6O丙酮丙醛环丙醇丙烯醇CH2=CH-CH2-OH思考： C4H9—CHO有几种同分异构体？提示：C4H9— 有4种异构体温故知新2．常见的醛分子式甲醛(蚁醛)乙醛CH2OC2H4O结构简式 物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态 溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称 能跟水、乙醇等互溶HCHO CH3CHO 气体 液体 福尔马林 实验导学乙醛有哪些化学性质呢？加热RCHO + 2Ag(NH3)2OH RCOONH4 + 2Ag↓+ 3NH3 + H2OCH3COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O加热CH3CHO+2Ag(NH3)2OH实验导学二、醛的化学性质1.氧化反应（1）银镜反应此反应可用于—CHO的检验科学视野制取银氨溶液反应的方程式Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++2H2O问题导学银镜反应实验注意事项：1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。2、1mol –CHO被氧化，就应有2molAg被还原。3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。4、银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。问题导学银镜反应有什么应用，有什么工业价值？应用: （1）检验醛基的存在 （2）测定醛基的数目 （3）工业上用来制瓶胆和镜子 加热RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH RCOONa + Cu2O↓+3H2O实验导学（2）与新制Cu(OH)2反应红色沉淀蓝色此反应可用于-CHO检验加热CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH＋ Cu2O↓ ＋2H2O问题导学注意： （1） 氢氧化铜溶液一定要新制 （2） 碱一定要过量应用： （1）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿病 （检验葡萄糖中的醛基）催化剂2RCHO + O2 2RCOOH—CHO催化剂22+O2—COOH总结感悟（3）催化氧化乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色吗？为什么？问题导学乙醛能否被强氧化剂氧化呢? d. 被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液溴水等强氧化剂氧化常用的氧化剂： 银氨溶液、新制的Cu（OH）2、 O2、 酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、 溴水等。NiCH3CHO+H2CH3CH2OH问题导学乙醛的化学性质2、加成反应根据加成反应的概念，写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。 这个反应属于氧化反应还是还原反应？还原反应NiRCHO + H2 RCH2OH加热、加压OR—C—HH—H归 纳有机反应中H、 O得失与氧化与还原的关系脱氢加氧加氢脱氧氧化还原总结感悟醛的加成反应此反应也属于还原反应O汞盐CH CH ＋ H2O CH3－C－HO钯盐2CH2 CH2 ＋O2 2CH3－C－H加压、加热科学视野3、了解乙醛的工业制法1、乙炔水化法2、乙烯氧化法NiHCHO+H2 CH3OH点燃HCHO+O2 CO2+H2O催化剂2HCHO+O2 2HCOOHO催化剂或：HCHO+O2H-O-C-O-H问题导学甲醛的化学性质：（1）加成反应(还原反应)（2）氧化反应注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等， 若水为气态，反应前后气体的体积不变。（H2CO3）催化剂 △n+ nHCHO CH2— + nH2OOH OHn问题导学（3） 缩聚反应酚醛树脂OOH- C-HH-O-C-O- H水浴HCHO+4Ag(NH3)2OH(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O△HCHO+4Cu(OH)2CO2↑+ 2Cu2O↓+5H2O写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。即：H2CO3由于甲醛分子相当于含有2个醛基，所以1mol甲醛发 生银镜反应时最多可生成4molAg2molCu2O1mol甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成OH—C—OH总结感悟甲醛的特殊性（1）甲醛为气