高糖环境下维生素e对低密度脂蛋白糖化与氧化之影响.pptVIP

高糖環境下維生素E對低密度脂蛋白糖化與氧化之影響 糖尿病患長期處於高血糖環境下，葡萄糖自動氧化及蛋白質糖化作用過程會引發自由基的產生，增加糖尿病患體內之氧化壓力。研究顯示自由基攻擊血液低密度脂蛋白及糖化作用的修飾可能是引發糖尿病患產生血管性併發症之主因。研究亦證實維生素E可降低氧化壓力，降低低密度脂蛋白 (LDL) 對氧化的感受性，有利於延緩併發症的發生。本研究以分別以體外試驗及動物實驗模式探討，體外試驗將低密度脂蛋白 (LDL) 以不同濃度葡萄糖溶液 (0、5、25 50 mM glucose) 、在有無添加脂質過氧化物MDA及有無富含維生素E處理下，於不同時間點 (第0、1、3 7天) 進行糖化程度、TBARs測定、離體銅離子誘導後氧化延遲時間試驗、維生素E含量、洋菜膠電泳試驗，以探討維生素E對脂蛋白糖化及氧化之影響。另以動物實驗進行不同劑量維生素E投與對糖尿病鼠LDL糖化及氧化的影響。結果顯示：native LDL在高糖環境 (25、50 mM) 及伴隨MDA處理處理下，會增加LDL糖化程度、LDL縮短氧化延遲時間、增加TBARs值及降低LDL維生素 E含量，且隨著實驗天數增加有更顯著差異。維生素E添加後，LDL維生素E含量較添加前高，添加維生素E之LDL，顯著延長氧化延遲時間、降低TBARs值及增加LDL維生素 E含量。此外，1.1%洋菜膠電泳試驗結果顯示，無添加維生素