农业部新食品资源加工重点室2018.docVIP

农业部新食品资源加工重点实验室2018年度 开放课题申请指南 农业部新食品资源加工重点实验室依托山东省农业科学院农产品研究所建设，是2016年农业部批准建设的农产品加工学科群专业性重点实验室之一。实验室以提升我国新食品资源加工领域研究水平、支撑产业发展为目标，主要开展新食品资源的营养成分制备与功效、加工与高值化利用、营养与安全性评价等研究工作。依据农业部重点开放实验室“开放、流动、联合、竞争”的运行机制，现面向社会发布2018年度实验室开放课题申请指南，欢迎相关单位科研人员踊跃申报。具体如下：一、重点资助方向 1、特殊医学用途配方食品研发 功能性脂质、功能性碳水化合物等新食品资源制备和改性