莲芯杏仁露制作食工1414647.pptVIP

莲芯杏仁露 一、莲芯浸提技术 浸提温度：60℃ 浸提时间：5min 浸提比例：1:60 浸提次数3次，第三次时间和浸提比例减半 二、杏仁 磨浆1:10磨浆两次 三、莲子芯杏仁露配方 四、杀菌 瓶子杀菌：95℃ 5min 饮料杀菌：高温短时杀菌95℃ 15S 五、灌装 杀菌后的饮料热灌装。 六、冷却 分段冷却 * 单击此处编辑母版标题样式 * * * 莲芯杏仁露产品开发 食工141（46 + 47） 莲芯浸提液7% 蔗糖8% 杏仁浆30% 黄原胶0.04% CMC 0.02% * 单击此处编辑母版标题样式 *