抗生素工艺学教学大纲.docVIP

《抗生素工艺学》教学大纲 Antibiotics Technology 课程编码：27A11715 学分： 1.5 课程类别： 专业任选课 计划学时： 24 其中讲课： 24 实验或实践：0 适用专业：生物技术专业 推荐教材：俞文和 主编，新编抗生素工艺学，中国建材工业出版社，1996年。 参考书目：王以光 编著，抗生素生物技术，化学工业出版社，2010年。 课程的教学目的与任务 本课程讲授抗生素的基本概念、性质、分类、生产概况及总的生产工艺、发酵及提取工艺，以及应用及抗生素的研究内容和前沿研究方向。教学目的是通过学习使学生掌握抗生素抑菌作用的基本原理，熟悉各种抗生素的特点及生产方法，了解新型抗生素药物的发展方向和趋势，能够综合运用所学的各种抗生素工艺学知识，并且针对具体的抗生素产品设计选择合理的生产工艺和方法。在抗生素工艺理论学习的基础上，能够培养学生解决问题的综合能力与全局性思考能力，为学生将来就业打下良好的基础。 课程的基本要求 通过本课程抗生素工艺理论知识的学习,使学生对抗生素工艺有较为详细的了解,能够针对不同的抗生素，综合掌握抗生素生产工艺；通过具体的抗生素工艺实例的学习，激发学生对抗生