创业设计方案.doc

品味咖啡店创业规划书 作者：赵斌 第 PAGE 7 页 共 NUMPAGES 8 页 一、公司基本情况 (一)项目名称：Taste（品味）咖啡店 (二)经营范围：面对广大的居民 (三)行业类型：零售 (四)项目投资：约20万元 (五)场地设置：南宁市明秀路169号 (六)项目概况：为顾客提供方便（提供咖啡、茗茶、各类小点心），提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。 (七)经营宗旨：Taste(品味)咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。 (八)公司介绍 Taste(品味)咖啡馆以典雅风格为主的新开休闲咖啡屋，本着“优质咖啡，服务优良”的理念来推广咖啡精神及文化。咖啡馆提供一流的咖啡及差点以供满足所有消费者的需要。Taste(品味)咖啡馆本着发扬咖啡文化的责任选择出具有特色的Taste(品味)咖啡屋的咖啡文化。Taste(品味)咖啡馆给人温暖、典雅、舒适的感觉，是充满年轻朝气，有咖啡内涵的品位场所。 （九）主要股东 股东名称 出资额 出资形式 股份比例 李少 10 现金 50% 黄昭 5 现金 25% 张斌 3 现金 15% 张宇 2 现金 10% 团队介绍 团队的构成：我们的创业团队在创业前期，既是创业计划书的起草着，也是前期资金的筹措着。这个团队的构成，具有非凡的意义，是一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严谨的选择，我们的团队已经初步形成。 店长：XXX 主要负责综合协调和管理店内的各部门工作，督促员工工作，同时接受周围居民和顾客的监督，做好咖啡屋与周围居民的交流工作，并向上反映员工的意见及要求，向下专递上级的信息。 行政人事部部长：XXXX 1.人员到职与离职的相关办理 2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案管理 3.对本店各项工作的纪律检查. 采购部部长：XXX 负责所有食品原料,经营物品的采购,验收,进出物品的记录等工作. 财务部部长：XXX 1.实行严格的财务管理; 2.认真审核销售额,顾客数,现金超收或不足 定期上送财务报表 市场营销部部长：XXX 负责咖啡屋的产品宣传,促销以及促进咖啡屋与消费主体顾客群体之间的联系.销售情况等等 二、市场分析 随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，Taste（品味）咖啡屋即将出现…… 经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有12亿。公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。 公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。 饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来10年年均增长率将高达35%以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。 三、店面选址 目前，的咖啡市场并不太激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，附近有多所高校，又靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。 四、财务分析 （一）投资估算： A.一次性固定投资： 50000元，其中包括：1、房租首付 10000元，2、装修费 20000元，3、开办费用 5000元，4、杂项支出 7000元，5、设备用具购置 8000元； B.流动资金及原材料备用金 70000元 （二）成本控制（每月）： 租金2000元，材料进货费用5000元，人员工资大约20000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约：27000元。月均营业额：45000元。 （三）盈利能力（月） 营业额—成本=营业利润，45000-27000=18000；年利润：18000×12=216000元 （四） 投资回收期： 投资回收期：200000/18000≈11月≈1年 二、产品/服务 Taste(品味)咖啡屋位于南宁明秀路169号，咖啡屋主营咖啡、茶、西餐、冷饮、简餐、、酒水、功夫茶，品种多样；不仅有主打产品，季节性产品，以及活动性产品等等，能满足不同