探讨顾客到达间隔时间是否为指数分配资料.pdf

Case Study 探討顧客到達間隔時間是否為指數 分配 -以麥當勞為例- May 16, 2008 摘要 現實生活中 ，若顧客的到達時間是服從普瓦松過程（Poisson Process ），則顧 客到達的間隔時間（ Inter-arrival time ）將會服從指數分配。 然而此議題是非常有 趣的，所以，本研究欲探討顧客到達的間隔時間是否為服從指數分配來進行分 析 ，且以速食餐飲業中的麥當勞為例 。之後，運用一些統計相關軟體去進行統計 的分析與探討，如： Easy-Fit 、Minitab 等。此軟體的優點不但可以快速地將資料 進行統計分析 ，也可以免去自行運 所 需花費的時間。最後 ，將軟體所呈現之結 果 來推斷麥當勞的顧客到達的間隔時間是否為服從指數分配，以及 分析一些有趣 的統計 推論結果和圖形 。 研究背景 在餐飲業 市場蓬勃發展的 情況下 ，餐飲連鎖成為一種趨勢 ，其主要是由於周 休二日的 施行 、消費者所得增加 、上班族比率提高等因素 ，使得 業者無法全面滿 足消費者的 大量需求，便促使連鎖店的 形成國內， 的速食 產業在短時間內快速的 成長，彼此的競爭更是激烈 ，這也代表著在速食業 大量的 成長環境下，必然會發 生一些潛在的問題。 因 此此個案欲利用驗證的 方法去分析， 過相關統計軟體的應用去 了解顧客 到達時間是否服從普瓦松過程，在進一步去探討顧客的間隔時間是否服從指數分 配，這樣的 應用 其實在 今是非常熱門的議題 ，也是一個值得 去探討的問題，因 此本個案也選擇了速食餐飲業中，市場佔有率極高的麥當勞作為本實驗的受試對 象 ，希望可以藉由 此案例讓同學們更 對統計軟體的應用更為了解。 1 實驗設計 為得 到有關顧客到達間隔時間之數據 ，本組選定中壢市環中東路 上之麥當 勞，作為受測對象 。數據產生由第 一位客 人到達時間開始 ，間隔時間則是以第 一 位與第 二位客 人之間隔來計 ，也就是說假 如第 一位客 人於八點 五十分到達，第 二位客 人於八點 五十分三十秒到達，則間隔時間則是三十秒。本組於四月一日 下午五點 三十分開始 ，於下午十一點三十分結束 ，共計 194名顧客 。所得資料 全 以碼 表測量 ，最 小單位為秒數， 收集到原始數 據後，再加以排序 ，並利用軟體 Minitab 與Easy-Fit做出 分析，原始數 據資料與 排序之資料，皆列 於下列表1 、2 、 3 。 背景資料 表1 ：原始數 據資料（客 人到達間隔時間） 單位 ：秒 2 表2 ：顧客到達間隔時間( 未排序) 單位 ：秒 表3 ：顧客到達間隔時間已排序( ) 單位 ：秒 3 一、盒鬚圖 統計分析 所謂盒鬚圖是利用 三個 四分位數 Q Q Q 與最 小觀測值及最大觀測值 等五 1 2 3 個數值 來描述資料分佈個概略情形，其繪製 方法是由第 一個 四分位數 至第三個 四