礼仪文化——意大利知识讲稿.pptxVIP

意大利ItalyEspressoPastala?vita?bellaSign LanguageSpaghettiPenneRotiniFarfalle 欧洲人常说，西餐的餐饮文化要归功于意大利面，正是因为它的诞生，才发明了刀叉和西餐的餐桌礼仪。用餐礼仪 意大利人正确的吃意面方法是先将面盛到碗里，再将酱汁淋在面上，要吃的时候可以撒上些芝士粉。然后用叉子和汤匙将面和汤汁混合，吃的时候只用叉子。右手拿叉子，借助碗或盘内壁将意面绕在叉子上。吃的时候不可以发出声音，而是应该一口将面放入嘴里。千万不要切断你的面，因为这会被视为幼稚的表现。很经常在西餐厅中看到很多人吃意大利面的时候需要用一把汤匙辅助，将叉子上的面放在汤匙上吃，有时还会觉得这种吃法挺优雅的。意大利人认为，餐匙一般是给孩子们、外行人以及不懂餐桌礼仪的人用的。　意大利的上菜顺序 用餐时，注意不要让刀叉等餐具碰出响声，要按照由外向里的顺序用刀叉。要小口进食或喝汤，以免发出声响。 吃鱼时，吃完上半部分后，不要将鱼身翻过来，而是用刀叉取下鱼骨放在盘边，然后再吃下面的一半 吃肉时，不要一次将肉全部切开，而应当切一块，吃一块，边切边吃。 吃面包，切忌直接咬面包，而是用手掰一小块下来，如果愿意可以用奶油餐刀加些奶油，再送入口中。 意大利人虽然讲究美食，喜爱本国传统餐饮，但日常生活并不奢华。对他们来说，早餐非常简单，常常只喝一杯espress