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13氨基酸与有机酸汇总.pptxVIP

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  • 2019-10-13 发布于湖北
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13氨基酸与有机酸汇总.pptx

    氨基酸发酵生产;生产历史;氨基酸的用途;; 谷氨酸（味精）的发酵生产;历史;一、生产菌;二、谷氨酸生物合成机理：;1、生成谷氨酸的主要反应; ;三、生产工艺;一）淀粉水解糖的制备;以大米为原料的酶酸法制糖工艺：; 加酶; 糖化;二）谷氨酸发酵;2、发酵控制;氮 源;生长因子：;2）温度;调节pH方法：;4）供氧;三） 谷氨酸提取; 工艺流程;浓缩结晶

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