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蛋白质工程期末复习题 名词解释（每题4分，共20分） 蛋白质的分子设计：从分子、电子水平上，通过数据库等大量实验数据，结合现代量子化学方法，通过计算机图形学技术等设计新的蛋白质分子。 蛋白质的化学修饰：通过各种方法使蛋白质分子的结构发生某些改变，从而改变蛋白质的某些特性和功能的技术过程称为蛋白质的化学修饰。 亲和标记：试剂对蛋白质分子中被修饰部位的专一性修饰，为亲和标记或专一性的不可逆抑制作用。 折叠病：蛋白质分子的氨基酸序列没有改变，只是其结构或者说构象有所改变引起的疾病。如老年性痴呆症、帕金森氏症以及某些肿瘤。 透析：利用蛋白质等大分子不能通过半透膜的性质，使蛋白质和其它小分子物质如无机盐单糖等分开。 二、单项选择题（每题2分，共30分） 1、不属于蛋白质空间结构的基本组件的是（ D ） A α螺旋 B β层 C 环肽链 D 结构域 2、分子遗传学发展了以（B ）为中心的基因操作技术，为通过基因修饰改造蛋白质提供 了工具。 A PCR技术 B 定点诱变 C 分子克隆 D 盒式突变 3、下列不属于蛋白质结构测定的技术是（ D ） A X射线晶体衍射技术 B 核磁共振波谱技术 C 生物信息学预测蛋白质结构 D 缺失突变技术 4、蛋白编码基因的定向诱变属于第（ B ）代基因工程 A 一 B二 C三 D四 5、通过增加内氢键数目可以改善蛋白质设计的哪项目标（ A ） A 热稳定性 B对氧化的稳定性 C对重金属的稳定性 D pH稳定性 6、蛋白质分子设计的关键是（ B ） A 建立所研究蛋白质的结构模型 B 找出对所要求的性质有重要影响的位置 C 预测突变体的结构 D 定性或定量计算优化所得到的突变体结构是否具有所要求的性质 7、蛋白质工程的最终目的是( C ) A 开发新产品 B 创造新理论 C 制造具有新性能的新蛋白质结构 D 研究蛋白质的氨基酸组成 8、蛋白质分子的完全从头设计属于（ C ） A 小改 B 中改 C 大改 D 没改 9、TNBS（2，4，6-三硝基苯磺酸）是（ B ）的化学修饰常用试剂。 A 巯基 B氨基 C羧基 D二硫键 10、（ A ）的优点是操作简便、条件温和，不会引起酶的变性失活，载体价廉易得，可反 复使用。 A 吸附法 B偶联法 （共价结合法） C交联法 D包埋法 11、“分子病”是由于基因突变造成蛋白质分子中仅仅一个氨基酸残基的变化就引起的疾病。 下列不属于分子病的是（ D ） A 地中海镰刀状红血球贫血症 B 血友病 C 苯丙酮尿症 D 老年性痴呆症 12、可以方便地在溶液中研究分子结构并且可以使试样不经受任何破坏的蛋白质结构分析 方法是（ A ） A 核磁共振 B X-射线晶体衍射法 C 现代光谱技术 D 三维电镜重构法 13、蛋白质和酶制品纯度鉴定通常采用的方法不包括下列哪一种（ D ） A SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法 B等电聚焦电泳法 C超速离心沉降分析法 D亲和层析法 14、蛋白质微阵列( Protein micro-array) ，将大量蛋白质有规则的固定在某种介质载体上， 利用蛋白质与蛋白质、酶与底物、蛋白质与其他小分子之间相互作用检测分析蛋白质 的技术称为（ A ） A 蛋白质芯片技术 B 蛋白质分子印迹技术 C表面等离子体共振技术 D酶联免疫吸附剂测定 15、蛋白质工程的基本原理是（ C ） A 中心法则 B 热力学第二定律 C 中心法则的逆推 D 模型对比 三、填空（每空2分，共30分） 1、维持蛋白质一级结构的作用力是（ 肽键 ）。 2、蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系为基础，通过有控制的 （ 修饰和合成 ），对（ 现有蛋白质 ）加以定向改造，设计、构建并最终生产出 性能比自然界存在的蛋白质更加优良、更加符合人类社会需要的新型蛋白质。 3、将不同蛋白质的特性集中在一种蛋白质上，显著