14(杨大进)风险监测数据采集原则与应用.pdfVIP

风险监测数据采集原则与应用 国家食品安全风险评估中心 杨大进 2013年12月18 日 内容提要  监测的作用  监测数据的来源  可靠性保证  监测数据的应用 监测的作用  综合性基础作用  收集数据，建立国家数据库  提示作用，监测 评估 标准 发现问题食品 食品监测 食源性疾病疾病监测 监测的作用  为评估服务（主动、被动）  为标准服务（食药、卫生）  发现食品安全风险隐患 数据来源——空间  代表性  全国分布代表性  区域分布代表性  针对性