无机催化剂既能催化蛋白质的水解,也能催化脂肪、淀粉的水.pptVIP

实验2：探究酶的专一性 3、能够使唾液淀粉酶水解的酶是 A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.蔗糖酶 4、在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁 A.蛋白酶 B.纤维素酶 C.盐酸 D.淀粉酶 5、在唾液淀粉酶催化淀粉的水解实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液的效果几乎相同，这说明了酶具有 A.专一性 B.稳定性 C.多样性 D.高效性 * 无机催化剂既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉的水解 蛋白酶只能催化蛋白质水解，不能催化脂肪、淀粉的水解 口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化? 根据以上现象，你觉得酶除了高效性，还可能有其他什么特性？根据以下提供的实验材料设计实验来证明你的假设 问题探讨： 酶的特性 材料用具: 稀释200倍的新鲜唾液,质量分数为2%的蔗糖溶液, 溶于质量分数为0.3%NaCl溶液中的淀粉溶液(其中淀粉含量为1%), 本尼迪特试剂，蔗糖酶溶液，试管，试管架 思考：分别找出自变量、因变量、无关变量，并根据材料用具思考如何设计实验？ 酶的特性 １、淀粉和蔗糖在酶的催化作用下能水解成还原糖。 淀粉 麦芽糖 蔗糖 葡萄糖+果糖 酶 酶 ２、还原糖与本尼迪特试剂发生反应，水浴加热后生成红黄色沉淀。 实验原理 酶的特性 结论：淀粉酶只能