17级医学影像 生物化学习题(1) (1).docxVIP

第二章 蛋白质的化学 一、A型选择题 1.测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质 A.2.5g B.3.75g C.5.00g D.6.00g E.7.00g 2.维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键是 肽键 B.氢键 C.二硫键 D.盐键 E.疏水作用 3.有一混合蛋白质溶液，各蛋白质pI分别为4.7、5.0、5.8、6.4、7.6。电泳时，欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是 A.4.0 B.5.0 C.6.0 D.7.0 E.8.0 4.下列属于酸性氨基酸的是 A．赖氨酸 B.亮氨酸 C.谷氨酸 D.精氨酸 E.色氨酸 5.下列不属于必需氨基酸的是 A.赖氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.苯丙氨酸 E.甘氨酸 6.蛋白质紫外最大吸收峰波长是 A.230nm B.260nm C.270nm D.280nm E.340nm 7.变性蛋白质的主要特点是 A.不易被蛋白酶水解 B.分子量降低 C.溶解性增加 D.共价键被破坏 E.生物学活性丧失 8.赵某，5岁，偏食、瘦小。门诊就医，诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可 A.执行多种特殊的生理功能 B.补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长 C.转变为葡萄糖，补充能量 D.转变为脂肪，维持能量平衡 E.直接氧化供能，维持能量平衡 9.人血浆蛋白质的pI大多为5.6，他们在血液中的主要存在形式是 A.兼性离子B.带正电荷C.带负电荷D.非极性分子E.疏水分子 10.王某，男，15岁，由于发热和肌肉疼痛入院，经过检查发现，他患的是一种特殊的贫血症，红细胞不是正常的圆饼状，而是弯曲的镰刀状。该患者可能患有 A.镰状细胞贫血B.缺铁性贫血C.单纯小细胞性贫血 D.自身免疫性贫血E.再生障碍性贫血 11、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为： A.8.8％ B. 8.0％ C. 8.4％ D. 9.2％ E. 9.6％ 12、关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？ A.肽键中的C—N键比相邻的N—Cα键短 B.肽键的C—N键具有部分双键性质 C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转 D.肽键的C—N键可以自由旋转 E.肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上 13、维持蛋白质一级结构的化学键主要是： A.盐键 B. 二硫键 C. 疏水键 D. 氢键 E．肽键 14、蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于： A.一级结构 B.二级结构 C. 三级结构 D.四级结构 E．侧链结构 15、α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？ A．2．5 B．3．6 C．2．7 D．4．5 E．3． 16、血浆蛋白质pI大多在5～6之间，它们在血液中的主要存在形式是： A.带正电荷 B. 带负电荷C．兼性离子 D非极性离子 E．疏水分子 17、在下列哪种情况下，蛋白质胶体颗粒不稳定？ A.溶液pH＞pI B.溶液pH＜pI C.溶液pH=pI D.溶液pH=7.4 E.在水溶液中 18、蛋白质的等电点是指： A.蛋白质溶液的pH＝7时溶液的pH值 B.蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值 C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值 D.蛋白质分子呈负离子状态时的溶液pH值 E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值 19、蛋白质变性后表现为： A.粘度下降 B. 溶解度增加 C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．易被盐析出现沉淀 20、对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的？ A.变性蛋白质一定要凝固 B．变性蛋白质一定要沉淀 C .沉淀的蛋白质必然变性 D．凝固的蛋白质一定变性 E．沉淀的蛋白质一定凝固 21、盐析法沉淀蛋白质的原理是： A.中和电荷、破坏水化膜 B．与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C、降低蛋白质溶液的介电常数 D．调节蛋白质溶液的等电点 E．使蛋白质变性溶解度降低 22、镰刀状红细胞性贫血患者，Hb分子中氨基酸的替换及位置是： A.α