水媒法提取食用油技术研究进展-Ingentaconnect.pdf

第 32 卷 第 9 期 农 业 工 程 学 报 Vol.32 No.9 308 2016 年 5 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering May 2016 水媒法提取食用油技术研究进展 1,2 2 1,2 2 2 2 杨瑞金 ，倪双双 ，张文斌 ，李鹏飞 ，刘军军 ，谢 斌 （1. 江南大学食品科学与工程国家重点实验室，无锡 214122 ；2. 江南大学食品学院，无锡 214122 ） 摘 要：该文提出了水媒法提油技术的概念。水媒法提油技术是指以水为主要媒介的提油技术（水媒法），可辅以或不辅 以与水互溶的可食用物质（