细菌的结构与繁殖.pptVIP

短杆菌 链杆菌 优格中的乳酸菌 乳酸球菌 乳酸杆菌 大肠杆菌 梭状芽孢杆菌 双歧杆菌 结核分支杆菌 炭疽杆菌 螺旋菌 螺旋状的细菌称为螺旋菌。 根据其弯曲情况分为： 弧菌：菌体只有一个弯曲，呈弧状； 螺旋菌：菌体2—6环，菌体坚硬 螺旋体：螺旋6环以上，体长而柔软， 是介于细菌与原生动物之间的单细胞生物。 梅毒密螺旋体。 霍乱弧菌 螺旋菌 左：显微数码摄像 右：结构示意图 幽门螺旋菌 螺旋体 古细菌(古生菌) 显微镜下，古细菌与细菌具有类似的个体形态，但它们多生活于一些生存条件十分恶劣的极端环境中，如：厌氧、高酸、高碱、高盐、高寒等。 1、细菌的大小 细菌大小的单位用μm表示，10-6m 菌体内部结构大小用nm表示，10-9m 细菌的个体重量约为：10-13－10-12g， (二) 细菌的大小 球菌：只测直径，0.2-1.5 μm 杆菌：宽×长 ：（0.5-1）×（1-5） μm 弧菌： （0.3-0.5）×（1-5） μm 螺旋菌：（0.3-1）× （1-8） μm 实例：E.coli :0.5 μm ×2.0 μm 100个大肠杆菌“肩并肩”排列成横队，长度相当于一根头发丝的宽度； 1500个大肠杆菌头尾相接等于3mm，约等于1个芝麻粒的长度； 10亿个大肠杆菌加在一起有一个芝麻粒大。 细菌大小的影响因素 不同细菌细胞大小不同 同一细菌的不同菌龄细胞大小不同 营养等因素相关 染色也影响细菌的大小 细胞大小的测量结果只是近似值或平均值 细菌的个例 费氏刺尾鱼菌：长达200-500μm(1985， 红海和澳大利亚海域发现)体积10万倍E.coli 纳米比亚嗜硫珠菌：德国科学家在非洲西部大陆架土壤中发现了一种迄今为止最大的细菌，直径为0.3-1.00mm.以海底散发的硫化氢为生。 最小的细菌是1998年芬兰人发现的纳米细菌仅为E.coli的1/10(50nm)（纳米矿物质）。 细菌细胞染色 细菌染色法 死菌 活菌 (用美蓝或TTC等对活菌染色) 正染 负染 简单染色 鉴别染色 革兰氏染色法 抗酸性染色法 芽孢染色法 姬姆萨染色法 细菌细胞微小又透明，一般先要经过染色才能作显微观察 大肠杆菌 0.5 × 2 μm * * * * * * * * 不同形态、生理类型的细菌，其菌落形态和构造也有许多明显反映。 * * * * * * * * * 据微生物的进化水平和各种性状上的明显差异，可把它们分为： 原核微生物 prokaryotes 真核微生物 eukaryotic microorgannism 非细胞微生物 acellular microogransim 原核生物 即广义的细菌，指一大类无核膜包裹的，只存在称作核区(nuclear region)裸露DNA的原始单核的生物。包括：真细菌(eubacteria)和古细菌(archaea)。 真细菌据外表特征分(本章）： 细菌(狭义)、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体。 细菌 细菌的定义是一类细胞细而短，结构　简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，水生性较强的原核微生物。 细菌的分布 到处存在，凡温暖、潮湿、富含有机物质的地方都有大量的细菌存在。如：人体的皮肤、肠道、食物的腐败变质等。在自然界中，细菌分布最广、数量最多。 细菌的应用 工业：各种氨基酸、核苷酸、酶制剂、丙酮、抗生素等重要产品的发酵产生。 农业：杀虫菌剂、以菌治病、细菌肥料、沼气发酵、污水处理，饲料的青贮加工。 医药：各种菌苗、类毒素、代血浆、微生态制剂、医用酶类的生产。 理论研究：细菌被用作模式生物，如：大肠杆菌是：“生物界的超级明星”。 主要内容 ?细菌的个体形态和大小 ?细菌的繁殖方式 细菌的群体形态 ?细菌个体细胞的构造 一、细菌的个体形态和大小 自然界细菌数量：杆菌球菌 螺旋菌 双球菌 四链球菌 细胞分裂是沿两个相垂直的 平面进行，分裂后每四个细 胞特征性地连在一起，呈田 字形。 如四联微球菌（Micrococcus tetragenus） 细胞按三个互相垂直的平面进行分裂后，每八个球菌特征性地连在一起成立方体形。 如 藤黄八叠球菌（Sarcina ureae) 链球菌 细胞沿一个平面进行分裂，新个体不但 可保持成对的样子，并可连成链状。 葡萄球菌 细胞无定向分裂，多个新个体形成一个不规则的群体，犹如一串葡萄。 * * 厨房抹布上的微生物 厨房砧板上的微生物 * * * * * * * * * * * * * * * * * 芽孢杆菌：广泛分布在水、空气和土壤中。代表种是枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、腊状芽孢杆菌。英语