试论林文月蔡珠儿的‘饮食散文’.pdf

臺 灣 文 學 研 究 集 刊 創 刊 號 2 0 0 6 年 2 月 頁 1 ~ 2 5 臺 灣 大 學 臺 灣 文 學 研 究 所 試論林文月 、蔡珠兒的「飲食散文」 ──兼述台灣當代散文體式與格調的轉變 ∗ 何 寄 澎 摘 要 94.12.5 收稿 ，95.1.5 通過刊登。 ∗ 臺灣大學臺灣文學研究所教授 ，與中國文學系合聘 2 臺 灣 文 學 研 究 集 刊 一、前言 以台灣現當代文學而言 ，「飲食散文 」雖無其名 ，但早具體式，亦早有名家， 如唐魯孫 、逯耀東等即是。九○年代以降，台灣散文品類繁富，體貌迭更，不 唯「飲食散文 」一名終告確定而為世人所習稱 ，其亦成為散文園囿中方興未艾、 甚為重要之一支脈 ，作者輩出，林文月、韓良露、韓良憶、王宣一、黃寶蓮、 蔡珠兒 、徐國能等可稱代表 。本文暫先拈林、蔡