温州银星新语餐饮管理有限公司毕业实习报告.doc

温州银星新语餐饮管理有限公司毕业实习报告 摘 要：毕业实习是每一位大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。本文围绕实习目的和要求、实习单位介绍、实习内容以及实习心得等问题来报告本次毕业实习情况。 关键词：设计；策划； 一、毕业实习目的和要求 （一）毕业实习目的 毕业实习教学是专业教学方案的重要组成部分，是实现本科教学科学科学培养目标的重要教学环节，是全面贯彻党的教育方针，实现理论教学与实践相结合的重要方式。通过毕业实习，可以了解社会，接触实际，巩固广告学理论知识和提高实际操作技能，达到教育与实践相结合的目的，确立牢固的专业思想。 1.具备从业人员能力和素质 通过毕业实习，将所学基本理论、基本知识与社会实践相结合，迅速转化为实际工作能力，增强适应社会主义市场需要的能力，在运用中学习，在运用中深化，初步具备广告从业人员的思想素质和业务能力。 2.为毕业论文准备 通过毕业实习，调查收集资料，为搞好毕业设计、撰写毕业论文、写好调查报告等打好基础。 3.职业道德培养 通过毕业实习，提高思想素质，巩固专业思想，培养良好的职业道德和工作作风。 （二）毕业实习要求 大学期间通过对《传播学》、《市场营销学》、《公共关系学》、《电脑平面设计》、《广告写作》、《广告调查》、《媒介文化》、《消费心理学》、《广告策划》、《广告创意》、《广告媒介策划》、《整合营销传播》等专业课程的学习，对广告学已经基本了解了，有关广告学的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，都基本掌握，所以理论联系实际的教学方案十分有必要。 1．实习反馈 作为一名毕业生，应当严格按照毕业实习大纲的要求，认真完成毕业实习规定的各项任务，并以周记形式详细记录每周的主要内容和实习任务的完成情况。实习期间应与学校指导教师经常联系，及时报告实习情况。 2．实习任务 根据实习内容，完成实习作业和实习报告以及实习手册填写。 3．理论结合实习 实习过程中应当对将理论知识与实际操作相结合，找到理论与实际之间的差距，及时寻找解决问题的方法。 4．实习态度 实习态度应当认真负责，并且尽可能多接触一些与广告策划撰写、品牌推广方向有关的案例，多参与实际项目的工作。 二、毕业实习单位情况简介 这次毕业实习，实习时间为九周，在这不短的时间里得到了公司前辈的细心指导，获益良多。 温州银星新语餐饮管理有限公司组建于2007年8月，首次引进了新加坡（面包新语）Bread Talk国际第一品牌并成为Bread Talk食品集团在温州、台州、等区唯一代理商。 　　?Bread Talk食品集团成立于2000年在新加坡成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主，受到了年轻人的欢迎，很快便风靡整个新加坡，不仅如此，Bread Talk的业务也从新加坡发展到了印尼，菲律宾、马来西亚、科威特、中国大陆、台湾、香港、澳门、印度、泰国等国家和地区，陆续获得最有潜质品牌奖、最受欢迎品牌奖、超级品牌奖等多项大奖。在国际上享誉引导生活潮流品牌的盛名。2003年Bread Talk成为世界上面包糕点行业唯一上市公司。 　　??Bread Talk于2003年正式进入中国，目前在中国上海，北京，广州、深圳，南京，杭州，青岛、成都、温州……….等多个城市设有150多家门店。Bread Talk通透的店面，一个开放式的厨房，面包在店内现做、现烤、现卖，力求提供给顾客最新鲜的食品。大玻璃透视的作业空间，可以让顾客清晰地看到各位大厨在厨房内现场制作面包，好象置身于一个精品屋内，为您设计和制作一件心目中完美的艺术品，这一瞬间，店员、顾客、商品三者之间拥有了最具人性化的直接交流。亲身体验面包大厨整个制作流程，“买面包”这个简单的行为变成了对面包的一种切身体验，让顾客体验到面包时尚带来的与众不同的全身心的感受。这种创新的面包，独特的销售方式，深入人心，在年轻人当中，Bread Talk已经成为他们追求生活的时尚，品味流行文化的聚会场所。温州Bread Talk店计划二年内温州地区开10家连锁店。欢迎优秀有志之士加盟我们年轻团队，展示你们的才华。 三、毕业实习内容简介 （一）总述 为了能让自己的理论知识与实际操作得到很好的结合，我如期参加了广告专业毕业实习。这次实习为期九周，即从2009年3月1日至2009年5月2日，在温州面包新语品牌部实习企划助理，参与了公司两个月来各个活动，以及公司品牌推广的具体方案设计。 （二）细叙 （1）实习第一周 第一周一开始是对公司的产品，经营的状况大致地进行了解，时间同时也是很紧张的，因为刚好碰上了3.8妇女节的活动，这次活动是与温州电信的合作，组办一次电信VIP客户妇女节的亲子蛋糕DIY比赛，是母亲与自己的孩子一起参加蛋糕的现场学习然后自己DI