有机化学教学课件作者张永芬11.pptVIP

图11-1　羰基π电子或π电子云分布示意图　 返回 图11-2　甲醛的结构 返回 * 11.5　醛和酮的化学性质 (4)与氨基脲加成。 醛、酮与氨基脲反应生成缩氨脲。例如： 肟、腙、缩氨基脲均为具有确定熔点的晶体，可通过测定熔点来鉴别醛、酮。由于加成产物2，4-二硝基苯腙是黄色晶体，因而也常用2，4-二硝基苯肼试剂来鉴别醛和酮。另外，上述反应产物在稀酸存在下可水解为原来的醛、酮，故又可用来分离和提纯醛、酮。 11.5.2　氧化还原反应 1)氧化反应 上一页 下一页 返回 11.5　醛和酮的化学性质 醛和酮的很多化学性质基本相同，但在氧化反应中有很大的差别，这与醛、酮的结构不同有关。醛有醛基氢，而酮没有，所以醛比酮易氧化，容易氧化为羧酸。常用的氧化剂有Ag2O、H2O2、KMnO4、CrO3和过氧羧酸。例如： 空气中的氧也能将醛氧化，所以在存放时间较长的醛中常含有少量的羧酸。 酮较难发生氧化。在强烈条件下，例如提高反应温度，使用强氧化剂，才能使酮氧化，碳链发生断裂，生成几种羧酸的混合物。一般来说，酮氧化制羧酸实际意义不大。但是，环己酮在五氧化二钒催化 上一页 下一页 返回 11.5　醛和酮的化学性质 下，用硝酸氧化，生成己二酸，却是工业上生产己二酸(合成尼龙-66的原料)的一个重要方法： 弱氧化剂如托伦(Tollens)试剂和斐林(Fehlings)试剂也可以氧化醛。托伦试