2014年江苏省泰州市中考生物模拟试卷（7）.docxVIP

初中生物试卷第 =page 2 2页，共 =sectionpages 2 2页 初中生物试卷第 =page 1 1页，共 =sectionpages 1 1页 2014年江苏省泰州市中考生物模拟试卷（7） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题(本大题共20小题，共80.0分) 1.下列食物中，蛋白质含量比较多的是（　　） A.米饭????B.苹果????C.鱼?????D.芹菜【答案】 C 【解析】 解：A、米饭中富含淀粉，故A错误． B、苹果中富含维生素，故B错误． C、鱼中富含蛋白质，故C正确． D、芹菜中富含维生素，故D错误． 故选：C． 食物中含有六大类营养物质，每一类营养物质都是人体所必需的． 掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键．  2.在面包屑上滴加碘液结果发现变成蓝色，说明面包屑中含有（　　） A.蛋白质???B.淀粉????C.脂肪????D.维生素【答案】 B 【解析】 解：淀粉等糖类是主要的供能物质，淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性，一般用滴加碘液的方法来检验淀粉的存在．在面包屑上滴加碘液结果发现变成蓝色，说明面包屑中含有淀粉． 故选：B． 面包含丰富的淀粉等糖类，淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性． 掌握淀粉遇碘变