2019-2020学年高中生物人教版选修1配套习题：专题4　课题3　酵母细胞的固定化 .pdfVIP

课题 3　酵母细胞的固定化 课时过关·能力提升 基础巩固 1.下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的叙述,正确的是(　　) A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶 B.在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物进入 C.葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱下端流出 D. 固定化酶技术过程复杂,成本较高 解析:生产高果糖浆时所用的酶应为葡萄糖异构酶,将这种酶固定在一种颗粒状的载体上,再将 这些酶颗粒装到一个反应柱内,柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。酶颗粒无法通过筛板上 的小孔,而反应溶液却可以自由出入。生产过程中,将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,使葡萄 糖溶液流过反应柱,与固定化葡萄糖异构酶接触,转化成果糖,从反应柱的下端流出。反应柱能 连续使用半年,大大降低了生产成本。 答案:C 2.下列关于固定化酶的叙述,错误的是(　　) A. 既能与反应物接触,又能与反应物分离 B. 固定在载体上的酶可被反复利用 C.可催化一系列反应　 D.酶的活性和稳定性受到限制 解析:固定化酶只能催化一种或一类反应。 答案:C 3.