2019-2020学年高中生物人教版选修1配套习题：专题4检测B .pdfVIP

专题 4 检测(B) (时间:60 分钟,满分:100 分) 一、选择题(每小题2 分,共40 分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的) 1.下列有关果胶酶的作用的叙述,错误的是(　　) A.果胶酶是催化剂,可以改变反应速率 B.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 C.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 D.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层 解析:果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等, 可将果胶分解为半乳糖醛酸,不能作用于乳糖醛酸。 答案:C 2.在运用固定化酶生产果糖的过程中,葡萄糖溶液从反应柱上端注入,结果从反应柱的下端 流出的溶液中就有果糖。这个现象说明酶具有(　　) A.专一性　　　　　　　　　　B.多样性 C.高效性 D.温和性 解析:在运用固定化酶生产果糖的过程中,反应柱内装有葡萄糖异构 , 当葡萄糖溶液流经反应 柱时,葡萄糖异构酶将葡萄糖转化为果糖。该现象说明酶具有高效性。 答案:C 3.如果反应物是大分子物质,采用哪种方法会使催化反应受限制?(　　) A.直接使用酶　 B.使用化学方法结合的酶 C.使用固定化细胞