桃子酱黑胡椒牛肉披萨配方.docVIP

牛肉黑胡椒披萨（8寸） 披萨原料： 自备：洋葱一个 彩椒一个 盐8G 糖 一大勺 大蒜2瓣 原料包： 低筋面粉 1袋 高筋面粉1袋 酵母粉1袋 黄油10G*4 黑胡椒1袋 （1大勺 ）罗勒叶1袋（1小勺） 披萨草1袋（1小勺） 牛肉粒 1袋 （ 大概50G）马苏里拉芝士1袋（100G左右） 1 披萨饼底的制作（8寸） 原料准备：高筋面粉 1袋 低筋面粉1袋 酵母1袋 自备：温水 85G盐 8G 制作过程：将低筋面粉、高筋面粉、盐、酵母粉混合均匀,然后一点一点加入温水，每加一点水，都要搅拌一下，直到面粉成一小块一小条的雪花状后拿出来，揉成面团，裹上保鲜膜，放暖和的地方进行发酵，发酵时间45分钟. 2 披萨酱制作 番茄 2 个 大蒜2瓣 洋葱半个 黄油3小盒 盐15G 黑胡椒1袋 披萨草1袋 罗勒叶 1袋子 糖 一大勺 1将番茄，洋葱切成碎碎的小丁，越碎越好，加入蒜末，备用 2 开小火，3小盒黄油下锅，化开后加入上一步中的番茄洋葱大蒜丁，开大火翻炒2分钟， 3 待番茄出汁以后加入糖一大勺，黑胡椒，罗勒叶，披萨草，继续翻炒。 4 将锅盖盖上，转小火焖10分钟，其间要打开锅盖几次，翻炒一下，防止糊锅。 5 15分钟以后，打开锅盖，加入盐，转大火收汁，即可。 披萨制作： 1 将披萨盘上涂上黄油，将发酵好的面团改成圆饼，放去披萨盘内，用叉子插一些小孔，放入烤箱1