海洋生物技术之生物活性物质.pptVIP

植物用多酚类化合物保护自己就是一个典型例子。 植物受机械伤害或病原微生物侵害以后，植物的多酚类化合物则产生氧化还原反应，形成有毒性的物质，抵抗机械伤害或病原微生物侵害。 目 录 一、微藻生物活性物质种类 二、微藻生物活性物质分离纯化技术 三、微藻生物活性物质应用 四、存在问题分析 五、展望 一、微藻活性物质种类 利用微藻开发生产生物活性物质的优点： 微藻种类繁多，活性物质新颖、独特； 微藻生长快、产量高 、适应能力强； 可定向培养、易调控。 二、微藻活性物质分离纯化技术 要获得微藻的胞内产物， 细胞破碎是必须经历的一个步骤。破碎的方法包括高压搅拌，球磨， 反复冻融和超声波等。 萃取：利用有机溶剂萃取胞内活性物质已经被广泛地应用于微藻活性物质的提取，如虾青素， β-胡萝卜素。 从天然藻粉或藻泥中萃取出来的粗提物可以利用高速逆流层析、超临界流体层析、高效液相色谱、反相层析，硅胶吸附层析，凝胶吸附层析等多种层析手段进行纯化 。 （1）微藻活性多糖 紫球藻多糖（抗菌）、繁枝蜈蚣藻多糖（抗氧化）、圆型脐叶藻多糖（抗凝血活性）、匍扇藻多糖（抗病毒）、扁藻多糖（抗肿瘤）、盐藻多糖（抗菌、抗炎）、紫球藻多糖（抗氧化）等。 由于在高温、脱水、冷冻等情况下具有独特的稳定性，决定其不仅可用作食品、医药、化妆品、纺织、印染、冶金、石油等行业的黏合剂、乳化剂和增稠剂，还可用于医用生物制品的