区政协xxxx年餐饮服务食品安全调研汇报材料1资料.docVIP

PAGE 8 PAGE 1 抓重点 破难点 求创新 确保群众就餐安全 ——在区政协调研食品安全工作会上的汇报材料 ***卫生监督所所长：*** （2011年*月**日） 尊敬的各位领导、各位委员： 根据会议安排，现就2011年餐饮服务食品安全专项整治工作开展情况作如下汇报，不妥之处，敬请批评指正。 一、基本情况 目前全区有餐饮服务单位1543户（其中大型餐馆 50 户、中型餐馆80户、小型餐馆1413户），持有效餐饮服务许可证1421户，持证率92%；从业人员19712人，持有效健康证明和卫生知识培训合格证明18529人，持证率94%。 二、主要做法 （一）加强领导，健全网络。区卫生监督所于***年*月**日正式成立，*月**日受区卫生和食品药品监督管理局委托正式接管餐饮服务食品安全监督管理工作，*月**日经市编办批复设立食品药品稽查大队，现有编制25人，实有在岗人员13人、协管人员22人。成立了以所长任组长，副所长任副组长，各科室负责人为成员的餐饮服务食品安全专项整治领导小组，领导小组下设了办公室，明确了工作职责，做到领导重视、全所参与、责任到人、确保到位。乡镇（街道）由区卫生和食品药品监督管理局聘请了22名卫生监督员，协助开展乡镇（街道）餐饮服务食品安全监管。 （二）制定方案，完善措施。根据中央、省、市、区食品添加剂专项整治、“瘦肉精”专项整治、“塑化剂”专