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今年五仁月饼备受攻击与歧视，可能市售的
五仁月饼真的难吃，但其实真材实料、认真制作
的五仁月饼一直是我的最爱，光想想那么多果仁
混在一起也好吃啊，为了给五仁月饼平反，写写;我做的素五仁月饼吧，真的挺好吃。;0c06f9a; 五仁馅：核桃仁 60 克、葵花籽仁 60 克、花
生仁 60 克、白芝麻 60 克、糖渍橘皮 40 克（或
者用其他蜜饯）、玫瑰糖 10 克、细砂糖 80 克、
纯净水 80 克、高度白酒 10 克、植物油 30ML、熟;0c06f9a;做法：;0c06f9a;上静置 30 分钟，不松散不出油即可；;0c06f9a;22.5 克左右，饼皮为 52.5 克左右；;0c06f9a;烤 5 分钟，待花纹定型，取出在月饼表面刷上一
层蛋黄水，再放入烤箱烤 15 分钟左右，表面金
黄即可；（图为做别的馅的月饼时拍的，所以形
状花纹不一样）;0c06f9a
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