健康膳食知识竞赛题.docVIP

PAGE PAGE 3 迁西县疾病预防控制中心 健康膳食知识竞赛考试题 ? 姓名: 科室： 得分： 一.是非题：（对的打“√”.错的打“×”,每题2分） 1.在食品加工.贮存过程中，应注意把生.熟食品分开。（） 2.超过保质期限的预包装食品，只要包装完好可以继续销售。（） 3.食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种.使用范围.用量的规定使用食品添加剂，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。（） 4.地沟油在经过回收.净化处理以后可以安全食用。（） 5.食品在冷藏.冷