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中国美食文化;;中国饮食文化的起源;宫廷、贵族饮食 ;皇帝用膳; ;;;;孔家菜;;谭家菜;市井、百姓饮食;;;民族、宗教饮食;民族饮食;草原蒙古族;宗教饮食;;新疆有很多比较具有特色的饮食，如：烤全羊、手抓羊肉、薄皮包子等等一系列特色食品。;;;川菜;川菜经典菜肴：;;;粤菜 ;粤菜经典菜肴：;龙凤显富贵;苏 菜;苏菜;;霸王别姬 ;;湘菜;湘菜经典菜肴：;红煨鱼翅;;闽菜;闽菜经典菜肴：;佛跳墙;;徽菜;徽菜经典菜肴：;一品锅;;浙菜;浙菜经典菜肴：;;赛蟹羹 ; 鲁菜;鲁菜;鲁菜经典菜肴：;糖醋鲤鱼;德州扒鸡;中国饮食文化与药食;药食同源的概述;药食同源目录表;胡萝卜;胡萝卜的特殊功能及制法;饮食与健康; 营养学研究发现，维持人类生命健康至少需42种以上的营养素。其中包括各种蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、无机盐和水,七大营养素.因此在我们每天进食的时侯，要膳食多样化，养成一个健康、富有营养的饮食习惯。按照中国目前的国情，还应保持传统的以谷类食物为主，蔬菜水果为辅，适当增加豆类、动物性食品，尤其是乳制品的摄人量为最佳选择。由于各类食物所含能量不同，因此除了保持饮食品种均衡之外，还要注意各类食物摄取的份量，以便获得足够的能量供应机体所需。;;四季的膳食特点:　;秋季（秋凉）。天高气爽，环境由温转凉，宜食生津食品，膳食应有足够热能。秋季人的消化能力