原创力文档鲜奶安全与延长货架期系统作者张声福唯绿包装包装系统中心总监我们知道牛奶是非常容易被污染易变质的敏感高营养品如何尽量的减少牛奶的细菌总量但同时最大限度的保护牛奶中原来的营养是全世界乳业一直努力的方向从世纪初的巴氏消毒开始到后来的无菌技术以及最近这些年开始的膜过滤技术包括各种不断更新的包装技术和包装材料等很多都是改变整个乳业的里程碑一直以来无论国外还是在国内鲜奶都是全世界的主要液态奶平均超过也都曾经出现过乳品安全导致的社会问题包括最近的日本明治乳业安全事故到中国的三聚氰胺都是典型的案例因此在国内外鲜
鲜奶安全与ESL延长货架期系统
作者：张声福 (唯绿包装包装系统中心总监)
我们知道，牛奶是非常容易被污染、易变质的敏感高营养品，如何尽量的减少牛奶的细菌总量但同时最大限度的保护牛奶中原来的营养，是全世界乳业一直努力的方向。从19世纪初的巴氏消毒开始，到后来的无菌技术，以及最近这些年开始的膜过滤技术，包括各种不断更新的包装技术和包装材料等，很多都是改变整个乳业的里程碑。一直以来，无论国外还是在国内，鲜奶都是全世界的主要液态奶（平均超过80%），也都曾经出现过乳品安全导致的社会问题，包括最近的日本明治乳业安全事故，到中国的三聚氰胺，都是典型的案例。因此在国内外，鲜奶的安全都是非常重要的话题，本文
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