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细胞呼吸（二）无氧呼吸及呼吸应用 编稿：闫敏敏 审稿：宋辰霞 【学习目标】 1、重点理解无氧呼吸的概念、过程、及与有氧呼吸的异同点。 2、了解细胞呼吸原理在生产实践中的应用。 【要点梳理】　 要点一、无氧呼吸 场所：细胞质基质 过程 ：两个阶段 第一阶段和有氧呼吸的第一阶段完全相同 第二阶段，丙酮酸在不同酶的催化下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。 反应式 C6H12O6 酶 2C3H6O3+能量 C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2 +能量 要点诠释： （1）无氧呼吸产生酒精还是乳酸，与细胞内的酶有关，最终是由细胞的遗传性决定的，一种细胞的无氧呼吸产物只能是其中一种。 （2）大多数植物、酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和二氧化碳；有些高等植物的某些器官如：玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时产生乳酸；高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。 无氧呼吸特征【高清课堂 ：细胞呼吸（二） 无氧呼吸及呼吸应用 356507 无氧呼吸特征】 （1）全过程无游离氧参加 （2）有机物不彻底氧化分解为简单有机物（乳酸或酒精） （3）释放少量能量 （4）始终在细胞质基质内进行 无氧呼吸和有氧呼吸的比较【高清课堂 ：细胞呼吸（二）无氧呼吸及呼吸应用356507无氧呼吸和有氧呼吸的比较】 类型 有氧呼吸 无氧呼吸 区别 是否需氧 需要O2 不需要O2