我国薯类产业的现状与发展.pptxVIP

种子生产与经营专业教学资源库;目录;一、发展薯类产业的意义 我国是一个人口大国，耕地减少和人口增加的矛盾不可逆转，大力发展马铃薯产业对确保粮食安全，促进农民增收，振兴农村区域经济具有重要的战略意义。 1.薯类作物是高产作物,其它作物无法比拟 甘薯：一般鲜薯15~16.5t/hm2左右，高产者可达37.5 t/hm2。 马铃薯：一般单产可达15.0~22.5t/hm2，高产者可达75.0t/hm2以上。;一、发展薯类产业的意义 2.薯类作物是经济价值高的作物 富含淀粉，蛋白质、食物纤维、多种维生素（VA、VB、VC）以及钙铁；甘薯茎尖为“蔬菜皇后”。薯类是山区农民的主粮和饲料。欧、美人均年消费马铃薯80、58千克。 可作食用、饲料、蔬菜、工业加工原料。如用淀粉加工酒精，加工成薯片薯条、粉条粉丝等。 3.出口创汇;二、薯类产业发展现状 1.薯类生产发展取得了显著成就 （1）薯类生产稳步发展。 我国马铃薯种植面积约为520.5万hm2。 甘薯种植面积约为370万hm2。 2011年，我国马铃薯和甘薯的产量分别达到8829万t和7536万t，总量超过1.6亿t（FAO，2011年统计数据）。;二、薯类产业发展现状 1.薯类生产发展取得了显著成就 （2）薯类种植技术显著提高。 品种开始向专用方向发展。 脱毒薯发展较快，面积已达到3000多万亩。 种植方式发展为多种形式的间、套、轮种，形成了与