第七章化学物质与酶的相互作用.ppt

甲酸/ 甲酸脱氢酶（FDH）再生体系已被用于工业生产L-叔亮氨酸、光学活性醇等的合成。 实例2 酵母中含有多种还原酶，能催化芳香族硝基化合物还原生成相应的苯胺，如酵母催化还原二硝基喹啉生成-6-硝基-5-氨基喹啉。 实例3 脱氢酶催化的反应是一种可逆反应，但是应用脱氢酶氧化醇得到相应酮的实例较少，如用马肝醇脱氢酶催化二羟甲基环戊烷（或己烷）脱氢得到的产物可用于许多光学纯药物的合成。 含脱氢酶的微生物（Nocardia corallina）可选择性氧化拆分消旋的2-苯乙醇。 实例2 （2）氧化酶催化的反应 用于有机合成中参与氧化反应的酶有单加氧酶、双加氧酶、氧化酶和过氧化物酶等。 利用单加氧酶和过氧化物酶催化氧化芳香族和脂环族有机物的反应尤其受人们注意。 单加氧酶催化羟化反应：碳氢化合物中非活泼C-H键的羟化是一种非常有用的生物转化反应。传统有机化学合成中几乎不能进行这样的直接羟化反应，但在酶的催化作用下，能够发生选择性的羟化反应。 ①单加氧酶催化羟化反应 碳氢化合物中非活泼C-H键的羟化是一种非常有用的生物转化反应。传统有机化学合成中几乎不能进行这样的直接羟化反应，但在酶的催化作用下，能够发生选择性的羟化反应。 如微生物催化异丁酸不对称羟化可产生光学活性-羟基异丁酸，它是一种维生素、香料、抗生素的合成材料。 手性环氧化物是一种重要的手性合成前体，可与多种亲核性试剂反应产生