Q_SMDT 0001S-2019西洋参及其制品.pdf

Q/SMDT 上海铭德堂保健食品有限公司企业标准 Q/SMDT 0001S－2019 西洋参及其制品 2019-04-20 发布 2019-04-25 实施 上海铭德堂保健食品有限公司 发布 I Q/SMDT 0001S—2019 前 言 本标准的格式依据 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构与编写》的规定进行 编写并确定规范性技术要素内容。 本标准由上海铭德堂保健食品有限公司提出并起草。 本标准适用于上海铭德堂保健食品有限公司（地址：上海市闵行区友东路38号4幢111室） 生产。 本标准主要起草人：纪辉来。 本标准于2019年04月20日首次发布。 I Q/SMDT 0001S—2019 西洋参及其制品 1 范围 本标准规定了西洋参及其制品术语与定义、规格、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保 质期。 本标准适用于以西洋参为主要原料，经干燥、切片（或粉碎过筛）包装等工艺加工而成的西洋参 制品。本标准也适用于经干燥、挑选、修剪后的西洋参。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 18765-2015 野山参鉴定及分等质量 GB/T 36397-2018 西洋参分等质量 JJF 1070 定量包装商品含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》（2015 版四部） 国家质量监督检验检疫总局[2005]第 75 号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语与定义 以下术语与定义适用于本标准。 3.1 西洋参 西洋参经过晒干或烘干、挑选、修剪后制成的产品。 3.1.1 西洋参主根 西洋参根茎的主体部分。 3.1.2 皮孔 西洋参表面具有的线状突起。 3.1.3 疤痕 西洋参根因病、虫、鼠害及机械损伤和人为损伤等原因留下的痕迹。