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IFA, Tammy Liu Institute 自学区段课程4-1 2009B 金老师研究中心 CATEGORISING THE ESSENTIAL OILS 精油的分类 自学区段课程 (4-1) IFA 大中华区 远距教学课程专用教材 Page 1 of 8 IFA, Tammy Liu Institute 自学区段课程4-1 2009B 金老师研究中心 The Classification of Essential Oils 精油的植物属性类别 种 类 精 油 佛手柑、葡萄柚、柠檬、莱姆、橘子、苦橙花、甜柳橙、苦柳橙、橙 Citrus Oils 柑橘类精油 叶 Grass Oils 青草类精油 香茅、柠檬草、棕榈草、岩兰草 白芷根、紫苏、豆蔻、鼠尾草、胡荽、茴香、生姜、牛膝草、马乔莲、 Herb Oils 药草类精油 香蜂草、广藿香、欧薄荷、迷迭香、山艾、绿薄荷、百里香、缬草、 欧蓍草 Spice Oils 辛香类精油 肉桂叶、丁香苞、黑胡椒 Tree/Wood 白千层、杉木、柏树、桉树、红桧、杜松、山鸡椒、桃金娘、耐奥利、 木本类精油 Oils 松木、檀香木、茶树 Floral Oils 花朵类精油 甘菊、天竺葵、茉莉花、薰衣草、玫瑰、香水树、紫罗兰 Resin Oils 树脂类精油 安息香、乳香、没药 附注： 同一种精油，按照分类的属性不同，是可列入不同的类别中。例如，苦橙花，按照植物属性类别应是柑 橘类；按照功能属性应是催情功能类；按照情绪功能应是愤怒；按照家族别应是芸香科。 但是在众多分类方式中，家族别是最为重要的，因为这是根据植物学来进行的分类，是认识精油植物很 重要的知识点。而其他例如功能属性分类、气味属性分类等，大多是依照使用的经验分类的，而这种分 类不是唯一的，例如：檀香木，既有催情功能又有镇定功能。 IFA 大中华区 远距教学课程专用教材 Page 2 of 8 IFA, Tammy Liu Institute 自学区段课程4-1 2009B 金老师研究中心 Odours Vocabulary 精油的气味属性类别 在香水制造工业中，专业调香师会利用许多形容气味的名词来描述香水的性格。现在我们就使用相同的 形容词来形容植物精油的香气。 气味形容词 气味性格 Camphor 樟脑味 似樟脑的气味，带着清新的药味。如：百里香。 Citrus 柑橘味 似柑橘类水果的气味。如：清新强烈的柠檬香。 Dry 非甜味 即无甜味，为甜香味(sweet)的相反词。 Floral 花香味 闻起来有花的香味，可能是单一或综合花香。 Fresh 清新味 刺鼻、清凉、提神的气味。 Forest 森林味 清新但略微浓厚的土地香。如：红桧、杉木。 Fruity