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西餐餐桌摆设.ppt

西餐餐桌摆设.ppt

    西餐餐桌擺設 西餐餐具擺設原則 一.左叉、右刀匙、上方為點 心餐具。 西餐餐具擺設原則 二.餐具擺放先內後外。 西餐餐具擺設原則 三.每側餐具不超過3件。 西餐餐具擺設原則 四.相同餐具不同時出現。 西餐餐具擺設原則 五.特殊餐具不預先擺放。 西餐餐具擺設原則 六.酒杯擺放，由左向到右下順序為：水杯、紅酒杯、白酒杯。 西餐餐具擺設原則 七.酒杯之排列，由最大這放在左邊，最小者放右邊。 西餐餐具擺設原則 八.服務盤（Show plate）：擺於座位正前方，離桌緣1公分 * * *

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