裸盖鱼Anoplopomafimbria肌肉的营养成分分析及评价-渔业科学进展.pdf

第36 卷 第2 期 渔 业 科 学 进 展 Vol.36, No.2 2 0 1 5 年 4 月 PROGRESS IN FISHERY SCIENCES Apr., 2015 DOI: 10.11758/yykxjz / 裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)肌肉的 营养成分分析及评价* 1 1① 2 1 1 刘长琳 陈四清 王有廷 秦 搏 燕敬平 1 1 1 赵法箴 刘思玮 刘春胜 (1. 农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071 ；