蛋鸡和肉鸡配合饲料国家标准送审稿.docVIP

《蛋鸡和肉鸡配合饲料》国家标准（送审稿） 编制说明 一、标准制定背景及任务来源 1.标准制定背景 改革开放40年来，我国养鸡业快速发展，蛋鸡存栏世界第一，白羽肉鸡存栏世界第二。近年来，我国黄羽肉鸡养殖（三黄鸡、地方鸡、肉蛋杂交鸡）也迅猛发展，黄羽肉鸡存栏总量达到或超过白羽肉鸡的总量。养鸡业迅速发展的同时，带来的问题也不能忽视。一方面，鸡完全依赖饲料，导致对饲料资源的需求大大超过了国内的供应能力。因而，近年来我国不断大量进口国外饲料原料，包括玉米，大麦，高粱，大豆等，形成了养殖业发展严重依赖国际饲料资源市场的局面。同时，家禽排泄物对环境的污染也成为社会日益关注的重点问题。其中，氮，磷是家禽排泄物的主要来源。提高饲料利用，减少家禽氮，磷排泄是我国发展“环境友好型，资源节约型”畜牧业的重要手段，是推动实施习近平主席提出的“绿水青山就是金山银山”发展理念的重要措施。因此，适时推动标准修订，实现精准营养，减少对饲料的浪费刻不容缓。 此外，我国现行的《产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》（GB/T 5916-2008）标准已实施了10年有余。十年来，蛋鸡，肉鸡随时代进展，生产性能不断提高，加上养殖模式的变化，导致对饲料营养需求发生变化，当时设定的一些营养需要参数和推荐量已经不再适用，有些养分含量需要增加上限要求避免造成浪费和环境污染；同时，近10多年来，家禽营养、饲料和饲料添加剂的研究及产品开发也取得快速进步，各种酶制剂改善饲料蛋白质和植酸磷的利用，合成氨基酸的不断推出用来补充日粮氨基酸的不足，实现低蛋白质，低磷的饲料配制技术，实现显著减少氮，磷排放。因此，根据当前养殖发展需要，修改GB/T 5916-2008产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料标准对于饲料最大化利用、降低日粮蛋白质和磷含量、节约蛋白质和磷资源具有重要意义。 2.任务来源 本标准由国家标准化管理委员会提出，任务计划编T-469，项目名称为产蛋鸡和肉鸡配合饲料，代替标准号GB/T 5916-2008，项目修订周期为12个月，由全国饲料工业标准化技术委员会归口，起草单位为中国农业大学动物科技学院、中国饲料工业协会、泰高营养科技（北京）有限公司、广东省农业科学院动物科学研究所、广东温氏食品集团股份有限公司、新希望六和股份有限公司、四川铁骑力士实业有限公司、辽宁禾丰牧业股份有限公司。 二、主要工作过程 1.成立标准修订小组 根据标准下达任务对起草单位规定要求，由中国农业大学牵头，联合中国饲料工业协会、泰高营养科技（北京）有限公司、广东省农业科学院动物科学研究所、广东温氏食品集团股份有限公司、新希望六和股份有限公司、四川铁骑力士实业有限公司、辽宁禾丰牧业股份有限公司相关专家成立标准修订小组。 中国农业大学动物科技学院作为标准第一起草单位，根据多年来对该标准的认识，以及从企业收集到对该标准存在问题的信息，提出了对该标准的修改意见。2018年7月14日，中国农业大学在京组织召开了标准修订碰头会，参会专家以实际生产经验、企业收集的生产数据和蛋鸡，肉鸡品种特点为基础，对原国家标准GB/T 5916-2008产蛋后备鸡，产蛋鸡和肉用仔鸡配合饲料标准的主要营养成分指标进行了进一步讨论，形成团体标准“蛋鸡和肉鸡配合饲料标准”，于2018年11月发布实施。2019年，在“蛋鸡和肉鸡团体标准”基础上，进一步根据产业发展需要进行修改，形成产蛋鸡和肉鸡配合饲料（征求意见稿），在社会上广泛的征求意见。根据大学和科研院所对蛋鸡和肉鸡营养的研究，国家和地方饲料产品检测机构在产品检测过程中遇到的问题和经理，国内主要蛋鸡和肉鸡饲料生产和养殖企业，添加剂企业的意见回馈，对标准进行进一步修改，形成产蛋鸡和肉鸡配合饲料（预审稿）进行预审。 2019年8月14日，标准修订起草单位，在中国饲料工业协会的主持下，邀请了国内大学和科研院所，饲料检测结构，企业等专家，对该标准进行预审，提出修改意见。标准修订起草单位根据会上的意见，又对标准进行修改，并将标准的参数发送到国内主要大型蛋鸡，肉鸡，黄鸡，肉杂鸡配合饲料生产企业，收集企业产品实际分析值与该标准的符合度，根据符合度做进一步调整，最终确定标准的各项参数。 三、标准编制原则和主要技术内容确定的依据 1. 总体编制原则 （1）满足当今家禽品种高生产性能遗传潜力得到充分发挥（蛋鸡产蛋性能高，产蛋周期长；肉鸡生长快，饲料转化率高），对营养需求的特点； （2）鼓励现代科技在饲料产品中的运用，如现代家禽重视早期生长发育所需要的营养水平，低蛋白日粮等技术的运用； （3）实施节能减排，推动环保型畜牧业。结合低蛋白日粮配制技术，植酸酶应用技术已经非常成熟，尽可能降低粗蛋白质，磷的水平，减少对国外大豆的依赖，对一些营养素设定上限，避免浪费造成污染，在畜牧业中推动实现“绿水青