第3章　重要的有机化合物 本章整合（35张PPT）.pptVIP

本章整合 一、重要的烃 1.烷烃 2.乙烯 二、饮食中的有机化合物 1.乙醇 2.乙酸 3.乙酸乙酯 4.糖类 5.油脂 6.蛋白质 化学性质:水解最终产物为氨基酸;遇浓硝酸变黄;变性。 三、塑料、橡胶、纤维 专题1 专题2 专题3 专题4 专题1 常见的有机反应类型 1.取代反应 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。 (1)卤代反应:有机物分子中的氢原子被卤原子取代的反应。 (2)硝化反应:有机物分子中的氢原子被硝基取代的反应。 (3)其他:卤代烃的水解、酯化反应、酯的水解、醇分子间脱水等也属于取代反应。 专题1 专题2 专题3 专题4 2.加成反应 有机物分子中不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成新物质的反应。 (1)与氢气的加成反应(还原):在催化剂的作用下,含有不饱和碳原子的有机物与氢气发生加成反应:①乙烯、乙炔的催化加氢;②苯催化加氢;③醛基化合物的催化加氢。 (2)与卤素单质的加成反应:含有不饱和碳原子的有机物很容易与卤素单质发生加成反应。 (3)与卤化氢的加成反应:含有不饱和碳原子的有机物能与卤化氢发生加成反应。例如:乙炔→氯乙烯。 (4)与水的加成反应:含有不饱和碳原子的有机物在催化剂作用下,可以与水发生加成反应。例如:乙烯水化法制备乙醇。 专题1 专题2 专题3 专题4 3.氧化反应 指的是有机物加氧或去氢的反